BÄSTA BRÖDET

Jag smakade, och jag log. Brödet blev till belåtenhet, därför kommer det efterfrågade receptet här:

Frukt och frön passar bra i brön’

4,5 dl fil

0,5 dl mörk sirap

4 dl torkade bär, aprikoser, linfrön, solrosfrön, pumpakärnor – endast fantasin begränsar

3 dl vetekross, rågkross och havregryn, lika delar

4,5 dl grovt mjöl, t.ex. rågmjöl och dinkelmjöl

1,5 tsk bikarbonat

1,5 tsk bakpulver

salt och brödkryddor

Blanda fil och sirap. Blanda ihop de torra ingredienserna och rör sedan ner dem i filröran. När allt är väl ihopblandat, häll över degen i en 1,5 liters form som du klätt i bakplåtspapper. Toppa med lite frön om du vill. Grädda brödet i nedre delen av ugnen, 45 min, 200 grader.